Skandinavische Mühle mit Glasröhrchen mit Kampot-Pfeffer im Geschenkkarton (3x10g)

Die spezielle Kartonbox enthält eine unserer skandinavischen Mühlen Ihrer Wahl und ein Set von drei Proben, die alle grundlegenden Sorten von Kampot-Pfeffer enthalten. Sie können zwischen farbigen Keramikmühlen mit Holzkopf oder vollständig aus Massivholz gefertigten Mühlen wählen.

Dank ihres Designs werden diese Mühlen zu einem Schmuckstück in jeder Küche. Ihre Form wurde so entworfen, dass sie perfekt in Ihre Hand passt und nicht verrutscht. Der Kopf ist angenehm zu greifen und bietet ein perfektes Feedback vom Mahlmechanismus, der sich im Inneren der Mühle befindet. Stellen Sie sich ein kompromissloses Set zusammen, mit dem Sie jede Pfefferkörner und Salzkristalle mühelos mahlen können.

Die Mühle ist aus Naturholz gefertigt, oder kombiniert einen Holzkopf mit einem Porzellankörper. Alle Mühlen haben eine einzigartige Holzmaserung und auch eine spezielle Oberflächenbehandlung, die dafür sorgt, dass sie Jahrzehnte lang halten. Porzellanmühlen setzen auf die Robustheit und Widerstandsfähigkeit des Porzellans, welches im einzigen Kontrast zum Massivholz steht, aus dem der Kopf gefertigt ist. In diesem Fall wird der Pfeffer in Glasröhrchen aufbewahrt, und das ganze Set in einer Box aus recycelter Pappe, auf die eine Gravur nach Ihren Wünschen angebracht werden kann. Diese Verpackungen haben wir nicht zufällig gewählt. Sie sehen nicht nur schön aus, sondern sind auch in Europa hergestellt und alle aus nachhaltigem Material, das leicht zu recyceln oder zu upcyceln ist.

Das Herzstück jeder Mühle ist der CrushGrind®-Keramikmahlwerk, das Pfefferkörner oder Salz gleichmäßig in 14 verschiedenen Mahlstufen zerkleinern kann. Auf den gesamten patentierten Mechanismus gewähren wir eine 25-jährige Garantie, so dass Sie sicher sein können, dass diese Mühle lange hält.

Bestandteil dieses Sets sind auch die drei Grundfarben verschiedener Arten von Kampot-Pfeffer, nämlich schwarz, rot und weiß. Sie unterscheiden sich in ihrem Geschmack und Aroma, Qualität, die nicht in Pfeffer zu finden ist, der in gewöhnlichen Supermärkten gekauft wird. Schwarzer Pfeffer gibt beim Mahlen Noten von Eukalyptus, Kampfer und Thymian frei, begleitet von dem Duft von Limettenschale. Diese entwickeln sich allmählich zu einem Meeresaroma mit sich entwickelnden fruchtigen Noten. Die dominierenden Noten sind Pfirsich und Nektarine, ergänzt durch den Duft von Kiefern und erdigen Noten des kambodschanischen Bergbodens, der reich an Mineralien ist.

Seltener roter Pfeffer ist eine Explosion von fruchtigen Noten mit einer milderen Schärfe. Anfangs dominieren Noten von Rose und Hagebutte, die dann zu getrockneten Kirschen übergehen. Nach zwei bis drei Minuten beginnen sich charakteristischere Düfte für Kampot-Pfeffer zu entwickeln, wie Zitrusfrüchte, getrocknete Mandarinen und eine erdigere Kruste von Sauerteigbrot.

Weißer Pfeffer ist eine sanfte, aber dennoch pfeffrige Liebkosung der Geschmacksknospen. Beim Mahlen gibt er Düfte von Kampfer, Salbei und Zedernholz frei, begleitet von einem zarten Aroma von Muskatnuss, Grapefruits und anderen Zitrusfrüchten. Nach einigen Minuten im Mund können Sie Noten von Muskatnuss, Thymianblüte und Melisse wahrnehmen, untermalt von einem Aroma von Zeder und Schwarztee.

Durch Einstellen der Mahlgrads beim Pfeffer beeinflussen Sie sein Geschmacksprofil. Je kleiner die Stückchen, desto schärfer wird der Geschmack des Pfeffers sein. Größere Stückchen hingegen geben dem Gericht mehr von den speziellen exotischen Aromen des Kampot-Pfeffers.

Pfeffer in die Mühle zu füllen, sollten Sie niemals mit bloßen Händen tun. Die Körner sollten direkt aus der Verpackung in die Kammer umgefüllt werden, und Sie können sich dabei mit einem Löffel oder einem Trichter behelfen. Vergessen Sie auch nicht, Ihre Mühle regelmäßig zu reinigen. Verwenden Sie niemals Wasser oder chemische Reinigungsmittel dafür. Ein einfaches Tuch, eine Bürste und ein Tropfen Olivenöl reichen aus. Halten Sie die Mühle immer fern von Wasser und seien Sie beim Umgang mit ihr über dampfenden Flüssigkeiten vorsichtig.